Álvaro Dias é professor universitário desde 1995, lecionando sobretudo nas áreas da Turismo, Marketing e Empreendedorismo. Paralelamente tem exercido a atividade de consultoria em entidades como: Ministério da Economia, IAPMEI, AIP, AEP, AERLIS, GNR, ACT, CCP, Turismo de Portugal e dezenas de empresas.
Possui dois doutoramentos distinguidos com a menção (cum laude): um em Gestão com especialidade em Marketing e outro em Turismo, Mestre em Estratégia, MBA e licenciado em Gestão. Possui ainda uma pós-graduação em E-business.

Atual diretor do Mestrado de Gestão da Hospitalidade e Turismo do ISCTE-IUL, já dirigiu o departamento de Ciências Económicas e Empresariais da UAL, foi diretor do Mestrado e da Licenciatura em Marketing e co-diretor da Licenciatura em Gestão do ISG e também foi diretor do Mestrado em Gestão de Destinos Turísticos da Universidade Lusófona.
Autor de 24 livros e de mais de 200 artigos em publicações internacionais de referência.
Foi distinguido em 2022 com a Medalha D. Nuno Álvares Pereira de mérito da GNR e diploma de Louvor.
Em 2021, recebeu o prémio de investigação da Cátedra de Turismo Inteligente da Junta de Andalucía e da Universidade de Sevilha. Em 2023 recebeu o Prémio Extraordinário de Doctorado da Universidad de Sevilha. O artigo Entrepreneurship role on dynamic capabilities: A longitudinal study on Brazilian and Portuguese firms, elaborado em co-autoria, foi nomeado para o Best Paper Prize da Special Conference da Strategic Management Society, em 2011.
Orientou 2 pós-doutoramentos, 15 doutoramentos e 242 mestrados.
A sua experiência internacional como Professor Visitante passa por Angola, Brasil, Bolívia, México, Peru, Colombia, Espanha, Polónia, Roménia e Finlândia.
Consultor e formador de empresas e organizações desde 1995.